这样的消毒能够得到留意
一次性筷子对环境有很大的损害,而且还不卫生,所以,许多的酒店都使用被封上塑料膜的消毒卫生碗筷。据了解,在消毒餐具标准出台前,很多正规消毒企业颇感头疼。因为购买正规消毒设备、建立全自动流水线的投入资金的成本高,而某些“黑作坊”只将餐具“用水涮涮”,就进行包装。成本低导致他们给餐馆“回收消毒包装”餐具的价格就低,造成了严重的不正当竞争,有些“黑作坊”甚至将正规作坊“挤”出了市场之外,这样的恶性竞争,最后的受害者是广大的消费者。
虽然有关的部门对卫生筷有严格的规定,但是实施效果却不理想。记者采访了常去“下馆子”的市民,发现虽然监督规范中规定:餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限等内容。但很少有人注意消毒餐具外包装上是否印有消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限。一位女士对记者说:“吃饭时顺手就撕开了,真没注意过上面写了什么。”市民对这方面的忽视,也给了那些黑作坊以可趁之机。
卫生筷的消毒问题存在很多的问题,但是这种问题没有得到重视。记者在几家餐馆中看到,消毒餐具外包装上确实印有“消毒单位名称、地址、联系电话”,甚至印有“消毒方式——机械洗涤”等信息,但看不到“消毒日期以及保质期限”。对此,餐馆服务员说:“消毒的问题我们不清楚,餐馆都交给消毒公司负责了。”至于消毒公司的工作有没有做到位,这些餐馆的人员也不会在意。
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