生姜妙用防结石

　　生姜是我们生活中必不可少的调味品，是指姜属植物的块根茎。也有药用价值，为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。我们都知道要迅速温暖身体的话就要喝姜汤暖胃。

　　其实除了上诉作用，现在日本的医学人员研究发现，生姜中所含的姜酚，能抑制前列腺素的合成，并有很强的利胆作用，从而可预防胆石症。人体前列腺素分泌过多，可导致胆汁中粘蛋白含量增加，而粘蛋白与胆汁中钙离子和非结合型胆红素结合，可形成胆石的支架和晶核，于是便发生了胆石症。而姜酚恰能抑制前列腺素的合成，从而相对减少胆汁中粘蛋自的含量，达到抑制胆石症的目的。因此，患有胆囊炎或胆石症者，不妨适量吃点生姜或姜制品，如腌姜、糖姜、姜茶、姜丝等，以预防或减少胆石症的发生。当然吃的时候也要看身体，如果你自己的身体处于中医中上火的阶段时，还是少吃为好。

　　（yj）