牛肉配土豆可保护胃粘膜

　　相信大家有都曾听说过“食物相克”这种说法吧！也就是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用，俗语叫“鸳鸯配”，跟着营养专家的视觉来了解饮食界有哪些“鸳鸯配”。

　　海带的营养价值很丰富，它的最佳搭档是芝麻，把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增；猪肝配菠菜，猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效；糙米配咖啡，把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。爱喝咖啡的朋友们可以尝试一下这种饮法，会让你爱不释手。

　　牛肉是深受人们喜爱的食物，其营养也很丰富，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用；百合配鸡蛋，有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳；羊肉配生姜，羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。在日常饮食上不妨多吃这些“鸳鸯配”，让我们更加健康。

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