吃蔬菜时应避免这六种不正确的吃法

　　蔬菜是我们体内所需各种营养的来源，其富含的营养成分不用说大家也明白，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。蔬菜的六种不当吃法，请大家一定要注意！这样可以减少吃法不当给我们健康带来的危害。

　　营养学家指出，在吃饭之前好不要吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状；胡萝卜汁、酒同饮，美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁，这两种做法都会影响到我们的身体健康，应避免这种现象的发生。

　　有些人在吃香菇之前都会用水长时间的进行浸泡，香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分；炒豆芽菜欠火豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。在日常生活中应避免出现上述这些情况，会给我们的健康带来很大的危害。

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