酸性食物可以增进人的食欲

　　进入炎热的夏季之后，不少人出现食欲不佳的现象，此时应如何进行调节？民间认为，最消食开胃的办法莫过于食酸吃醋了。酸味是有机酸产生出来的，如醋酸、乳酸、柠檬酸等，食之可促进食欲，有健脾开胃之功，并可提高钙、磷等元素的吸收，增强肝脏功能，对防治一些疾病也有益。尤其是针对天气炎热引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调。所以当食欲不佳时可以吃一些酸性食物来调节。

　　那么，吃酸性食物对我们身体有哪些好处呢？主要有以下四个方面的好处。敛汗祛湿：夏季出汗多而易丢失津液，需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食；杀菌防病：夏季喜食生冷，用醋调味不仅能改善我们的食欲，还能够有效的预防各种肠胃疾病的发生。

　　天气炎热很容易出汗，这会导致人体缺少水分，及时补充水分很重要，饮水可维持人体充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但饮水多了会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌和消化；利于营养素的吸收:夏天最需全面均衡营养，在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，除了一日三餐外，还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。由此可见，醋对人体健康的重要性，建议大家在生活中应该适量饮用一些。

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