日常巧吃花生小方法让你更健康

　　花生又名金果，有很好的滋补作用，人们常常把它称为“长生果”。并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。在各种美食中随处可以看到它的身影，为了我们的健康日常不妨多吃花生。

　　想关的营养学家为大家介绍一种花生的巧妙吃法，花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入沙锅中煮熟即可，这种吃法不仅美味而且很有营养，大家不妨尝试一下。

　　除了这种吃法之后，还可以将花生、甜杏仁、黄豆研为细末，临用时加水煮熟。每日l剂，可分次于清晨或早、晚时饮用。有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠的功能。适用于脾胃虚弱、气血不足之神疲乏力、食欲减退、消化不良、大便秘结者饮之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。为了我们的健康多花费些精力就做这些食物是值得的。

　　（28640）（115）（149）