雪与健康的关系

　　中医学认为，欲获得健壮的体格，除注意衣、食、住、行的保健外，与自然界的风、花、雪、月也关系甚大，就是人们所说的环境与健康的关系。

　　雪与健康

　　下雪，不仅有利于农业生产，也有利于人的身体健康。隆冬时节下场大雪，把细胞病毒统统埋在雪下使其失去生存能力而被冻死，许多疾病就会减少。我国的历代本草专家，都把雪作为一味中药收录在他们的著作中。雪有清热、降火、止渴等功效。古时。曾用雪治疗瘟疫、中暑狂热以及伤酒热渴等症。不过，入药之雪必须是腊月雪，李时珍认为“腊雪密封阴处，数十年亦不坏。用雪水浸五谷种，则耐旱，不生虫，洒几席间，则蝇自去。淹藏一切果食，不蛀蠹。”

　　用雪水烹茶则别具风味。诗人辛弃疾对用雪水烹茶颇感兴趣，留有“细写茶经煮香雪”的佳句。用雪水煮沸泡的茶，除了色、香、味独具特色外，尚有许多保健效果。历代医家都认为用腊月雪“烹茶煮粥，有解热止渴”之功效，是防暑降温的理想饮料和食品。

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