冬季腊月喝粥更养生

　　在每年的腊月初八，是我国传统的腊八节。吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”中医上则认为，冬日养阴、寒冬腊月、身体进入“能源危机”时期，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持，此时滋补正是好时机，喝粥是最佳方式之一，冬季喝粥更养生。

　　下面介绍几种御寒保健养生粥。①核桃粥。取核桃40~50克捣碎，与大米适量煮粥食之。功效：常吃可降低肠道对胆固醇吸收，可补肾固精，敛肺定喘，对治疗肾虚、耳鸣眩晕十分有效。②枸杞粥。枸杞子30克，大米60克。将大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即食。功效：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

　　还有一种粥可以有效暖脾护胃，那就是美味的羊肉粥。羊肉粥的烹制选精羊肉200g，切片，粳米或糯米200g左右，以及姜、葱、盐等配料，同煮成羊肉粥，早晚均可食用。或用大米100g，精羊肉200g，人参5g，黄芪30g，茯苓30g，大枣5枚，葱白二棵，盐少许，同煮成粥。功效：有益气养肾、暖脾护胃等功效。另外羊肉本身比较适宜在冬季食用，有助于身体取暖。

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