奇妙的土豆 多吃可以预防多种疾病
土豆常常食用还有意想不到的预防疾病作用。土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。这可是好的补钾的食物啊!
土豆内还含有比较高的维生素B群,高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友,坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。夏天的食欲不振可以通过食用土豆改善。
土豆作用这么多也不是随便吃的,吃土豆也是有禁忌的,土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。所以买土豆的时候一定要挑选没有出牙的土豆来食用。
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