在饮食上注意可预防骨质疾病

　　骨质疏松疾病是一种老年疾病，近些年来逐渐扩展到年轻人。资料显示，近年来，骨质疏松发病率上升日趋明显，其中一个重要的因素就是饮食不科学。说白了，就是“不会吃”。专家曾对百名名中老年妇女进行骨质调查，发现骨质疏松发病率相当高。专家认为，合理饮食，完全可以远离骨质疏松。目前我国约有万人患有不同程度的骨质疏松症，轻者剧烈疼痛，重者可导致瘫痪。那么要怎样饮食才能一定程度上减少骨质疏松症的发生呢？

　　下面医学专家来帮你介绍几种能够防止骨质疏松的食物。首先，应有意识地食用含钙食物，如牛奶及奶制品、鱼虾、萝卜、豆制品、贝壳类食物等，多食富含维生素的蔬菜和水果，保证足够的蛋白质供给。为促进钙质吸收，除胃溃疡、反流性胃病、溃疡性结肠炎等患者外，正常人平时应多吃点酸奶，因为酸奶中的乳酸菌有助于钙、磷等在体内的吸收。健康热线：400-158-2233平时生活中还要注意饮食的规律性，尽量避免因为饮食不当而引起疾病的出现。

　　摄入钙之后还要注意它的吸收，也就是要防止补充的钙质在体内被浪费或“挪用”，如有些食品中含有草酸，而草酸易与钙结合形成草酸钙，不仅会“偷走”体内的钙质，而且形成的草酸钙还轻易导致结石。因此，食用菠菜、苋菜等含草酸蔬菜时，烹饪前好在80摄氏度以上的热水中焯一下，将蔬菜中的草酸清除后再食用。这样可以一定程度上减少草酸对身体钙摄入的影响。

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