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这样的鸡安全的蛋

发布时间:2012/2/11

  

  随着社会的发展,我们有的食物可能会受到某些污染,研究人员正在通过对鸡的胚胎干细胞进行转基因操作,培育能产低致敏性蛋的鸡。这种鸡的受精卵将能帮助生产更加安全的流感疫苗。也就是说,这项研究可以在预防禽流感上起到意想不到的作用和效果。[健康热线:400-158-2233]

  为了实现这一愿望,有关单位和人员已经开始了这项研究。研究人员在今年开发出阻止卵类黏蛋白基因表达的转基因科技,将经过转基因操作的胚胎干细胞移植回鸡的受精卵,就能培育出一种新型雌性小鸡,它将会产不含卵类黏蛋白的蛋。这是在生命科学上的一大突破和进步,对人类有着重大的意义。

  为此,有关单位已经开始了这方面的研究,低致敏性鸡蛋可用于生产包括新型流感疫苗在内的多种疫苗,给那些因对鸡蛋过敏而不能接种疫苗的人群带来希望。报道指出,残留在疫苗中的鸡蛋成分是具有强致敏性的卵类黏蛋白。这是对蛋类食品的安全的又一重保证,可以让人们放心安全的食用。

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