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高温天喝粥有调养脾胃的作用

发布时间:2011-12-18

  

  炎热的夏季里,是多种疾病的高发季节,我国传统的中医认为,夏季在五行中属火,具有温热、上炎的特性。常吃粥不仅可以调养脾胃,增进食欲,补充身体所需要的养分,还可以通过选取不同的配料,起到预防疾病的效果。南方医科大学中西医结合医院急诊科主任贺运河指出,夏季人体阳气易趋于外,且属于最旺的时期,新陈代谢十分旺盛,汗出较多,气随津散,所以夏季最易损伤人体阳气,耗失津液水分。加之长夏雨多湿重,易困脾阳,很有可能会导致以下疾病发生:如中暑、胃肠型感冒、湿疹等。

  受高温的影响,人体出汗较频繁,很有可能会导致血液浓黏稠。再加上空调的使用,室内外温差大,容易引起血压波动大,诱发高血压、心脑血管疾病以及肿瘤等慢性疾病。“因而夏天饮食总的原则是忌生冷、肥腻,不宜过多地吃冷食、凉粉等。建议饮食以清淡易消化为宜,而喝粥则是较好的选择。夏天喝粥,既能补充失去的水分,而且还可以护胃。

  由上文我们了解到喝粥的好处不少,但是医师指出:并非所有的人群都适合喝粥,例如糖尿病患者,就不适宜经常吃粥。“由于糖尿病患者较一般人更易饿,而粥本身具有消化快的特点,所以很容易造成吃了很快又想吃的后果。再则,粥较其他食物易在短期内被身体所吸收,这样很容易导致患者血糖迅速升高,或者血糖波动过大。”贺运河强调,人的体质有寒热之分,因此选对煲粥的食材很重要。“如冬天特别怕冷,四肢不温,大便稀薄的人,就不[免费咨询电话:400-158-2233] 适合食用寒性的配料;而经常口腔溃疡、口干咽苦的人则不适合食用热性的配料;又如孕妇,就不适合喝薏米粥,因为薏仁油有收缩子宫的作用;便秘者则可以吃一点芝麻粥……”吃粥不宜心急,食用过热的粥,易烫伤食道,使之发生破损、溃烂等症状,食道长期受损容易发生癌变。若同时食用含有亚硝酸盐的各类泡菜,诱发食道癌的概率则会进一步加大,此外,提醒患有白癜风的病友们平日里要少吃富含维生素C丰富的食物,否则对病情的有效治疗不利。

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