看看自己的饮食真的健康吗
众所周知,人们的饮食健康了,身体才会健康,不过,营养需要平衡,膳食贵在合理。研究表明,我国居民的营养“缺乏”与“过剩”并存,表现为动物性食物及脂肪的摄入量呈现增加趋势,膳食纤维的摄入量则在减少,导致与营养失衡有关的慢性病明显上升。及时为身体补充“缺乏”的,将“过剩”的减少,做到这些健康就会达标。食疗大观:为什么白癜风患者身上会长有小的白斑
随着社会的逐渐进步,人们的生活水平明显提高,人们开始关心自己每日摄入营养是否均衡的问题。而到底什么样的饮食结构才算是营养均衡呢?实际上许多人对各种食物所能提供的营养价值存在很多误解。甚至有人认为只有吃精粮才能够保证自己的营养供应,殊不知,这是极其错误的。根据专家的意见,人在一天之内应吃齐四类食物,即五谷、蔬果、乳类和肉类,这四类食物为人体提供每天需要的七大养分,包括水分、糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和纤维,因此,这四类食物合称“均衡的食物”。如果我们平时能完整均衡地摄取人体所需的维生素、矿物质,有助于提高自身的抵抗能力,将患病的几率降到最低。
日常生活中,我们常见的食物种类多种多样,平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体的需要,达到合理营养、促进健康的目的。在多种食物中,最重要的是谷类及薯类,谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。尽量避免只吃副食、不吃主食的倾向;注意粗细搭配,吃些粗杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精,否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。主食摄入量不足,副食特别是荤菜吃得太多,脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多,容易引起肥胖及并发症。因此,要避免无限量地吃菜,应将一部分胃口留给主食,因为健康成人每天吃的主食不能少于标准量。不少人习惯用蔬菜水果代替主食,这也是不科学的,因为蔬菜水果提供的营养与主食有很大差异性,互相不可代替。此外,提醒患有白癜风的病友们常吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物,对病情的有效治疗有利。
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