原来西红柿还有这些状况呢

　　西红柿是我们在熟悉不过的一种蔬菜了，但它的“情况”你们知道吗？近日有报道称，联合国食品法典委员会花了七年的时间终于把西红柿分出了“三六九等”。西红柿按“长相”被划为四大类，圆形西红柿、带棱西红柿、椭圆形或细长形西红柿、樱桃西红柿或鸡尾酒西红柿。按照品质，他们又分为特等、一等和二等三个等级。特等西红柿“长相”必须绝对优秀，色泽成熟，“脸上”无明显瑕疵，大小一致。肉质必须柔韧；一等西红柿，在“长相”方面可以有点缺陷，比如形状略不规范，颜色略微逊色，表面有轻微擦痕等。我们知道，好看的食物总会给人带来好的食欲和心情的。

　　对于以上的分析，大家也许会存在误解，是不是不好看的西红柿质量也不好呢？虽然说二等西红柿在等级里面最低，但质量也必须满足最基本的原则：外形完整、外观完好、表面清洁且无多余水分、无残留农药或受农药损伤迹象、无异味、新鲜。就成熟度而言，西红柿应生长期充足，达到充分的自然成熟状态。它还得经得起运输过程中的折腾，运抵目的地www.bdfyy999.com后要状况良好。看了这个国际标准，可别因为西红柿的外貌而影响了你挑选这个“蔬菜中的水果”。我们都知道，西红柿能生吃也能熟吃，它含有有机酸，夏天天气炎热时，胃口不好，那就饭前生吃一颗西红柿，还有开胃的作用。对于糖尿病患者来说，西红柿也是热量不高的可以当做水果吃的蔬菜，另外还有白癜风患者，也不可以吃西红柿的，因为西红柿中富含丰富的维生素C。

　　西红柿不同的吃法其人体摄取的元素也不相同同，所以大家还需要知道的是，不管是什么等级的西红柿，想靠吃西红柿补充维生素Ｃ，那就尽量生吃；想要吸收西红柿中的番茄红素，那就一定要炒着吃，因为番茄红素是脂溶性的，只有和油一起，才能促进吸收。大家知道了以上有关西红柿的这些常识之后，觉得对它的认识到现在才淋漓尽致吧！

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