菠萝的健康吃法你了解吗

　　水果是我们日常生活中不可缺少的一部分，水果更是宝宝饮食中不可缺少的食物，但并不是所有的水果都适合宝宝吃。究竟哪种水果会伤害宝宝呢？作为妈妈不可不知。菠萝：菠萝又叫“凤梨”，营养丰富，含有大量果糖和葡萄糖，几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐，味道鲜美，香甜多汁。具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，祛湿利尿之功效。它的功效如之此多，所以深受人们的欢迎。

　　不可否认的是食用菠萝给我们身体带来许多好处，但菠萝里有三种不好的成分，可能给宝宝带来麻烦。1、菠萝中含有多种“生物甙”，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。2、菠萝中的“5－羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。3、菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。专家提醒各位家长在给孩子食用菠萝时，一定要多加注意哦！

　　就此问题，健康专家为家长提出以下健康吃法，供家长参考：菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5－羟色胺则溶于水中。小编推荐：BB对泛发型白癜风及其相关症状的自述经煮沸后口味也得到改善；如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用；初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量，患有白癜风的朋友们不必担菠萝对病情的恢复有何影响，可以享受菠萝的味道。

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