辨别茶叶应从这些做起

　　春天人们出现春困的现象，很多人喜欢饮用春茶来解困，鉴别春茶，通常用“看”和“闻”两大方法，即：观色法春茶颜色鲜、绿意明显；旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。辨味法春茶香味浓郁，新鲜自然；旧茶香味偏淡，缺少鲜味。我们可以通过变味法来很好的了解茶得鲜度，大家可以尝试一下。

　　除此以外，还有哪些好的分辨方法呢？这里为大家说下，干湿分辨，春茶刚刚上市，一般比较干燥，手指捏之能成粉末，茶梗易折断；旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，手捏不能成为粉末，茶梗也不折断。细毫分辨许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛连接在叶片上，喝起来口感清爽、甜香，但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶丧失了新鲜度，对人体的营养供给是很少的。健康免费热线：400-158-2233

　　需要指出的是，我们在生活中还可以尝试一下冲泡分辨，在冲泡前观看茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多，茶叶中含有较多的维生素C，其不利黑色素的形成，白癜风患者应避免饮这样的茶。

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