滋补火锅也需看人体质

发布时间：2011-3-13

　　寒冬里，热气腾腾的火锅受到许多人的青睐。除红焖羊肉、海鲜火锅等一些经典菜品外，更有店家推出“药膳火锅”、“根据个人体质选择的滋补火锅”，颇受很多“养生达人”的青睐。然而，也有些人吃后反而出现泛酸、口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。医师对此提醒，根据自身体质类型养生的确有保健防病之效，但这需经专业医生判断，而且吃火锅时所涮食材若搭配不当，很容易导致人们上火，给身体带来许多不适症状。

　　要想健康吃火锅，以下几点需要你多加重视，“只要顺序对，吃火锅是可以既合理利用食物营养，又不增加肠胃负担的。”医师说，这个“健康顺序”就是吃前先喝些鲜榨果蔬汁或酸奶，然后再涮蔬菜，最后吃肉。酸奶护胃吃火锅时喝酒和冰镇饮料都会加重刺激肠胃，容易出现肠胃不适症状。所以开涮前不妨喝点酸奶或苹果汁、橙汁、番茄汁、黄瓜汁等果蔬汁，既能开胃助消化，又有利于营养吸收。但果蔬汁里不宜加糖。酸奶中的乳酸菌还能减弱一些有害菌在肠道中产生的毒素，以免由于火锅的油腻导致腹痛等其它不适症状的出现。

　　许多人在吃火锅的时候都是将所有的菜吃完之后，才想到主食问题，这时早已吃得差不多了，但肉类吃得过多，影响淀粉摄入也不好。所以宜在开始吃肉时，(更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m 了解,请去掉前面的"*"，北*京*中*_科*白*癜*风*医*院，免费咨询_电话：0。1。0-5。1。2。8。8。9。9。9)便吃少量淀粉类食物，既可控制食量，又能减少胃肠负担。在主食的选择上，尽量避开炸烧饼等油腻食物，选择馒头、面条等。此外，吃火锅也要有个度，不宜过多过频食用，尤其是以牛羊肉为主的火锅，一周最多一次为宜，以免引发口腔黏膜疾病、牙周病、肠胃炎、痛风等“火锅病”。此外，对于患有白癜风的朋友也应注意，对病情不利的食物应保持一定的距离。