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爱吃蛋的人应该了解一下

发布时间:2012/5/14 来源:北京中科白癜风医院

  

  在我们的日常饮食餐桌上,鸡蛋相信朋友们对它都不陌生吧!鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个较大的误区。特别是白癜风患者,如果未经医生允许,盲目的食用鸡蛋,就可能会影响到健康。

  朋友们在吃鸡蛋的时候,应该尽可能的必开甜类食品,据介绍,很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。另外,茶叶蛋也是朋友们应该远离或者少吃的,理想选择还是白水煮蛋。

  受中国古代传统文化的影响,部分朋友们在吃早点的时候,常把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,同时,肠胃功能欠佳的人,一起吃鸡蛋和豆浆,就很有可能会引起腹胀。 (更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m了解,请去掉前面的"*",北。京。中。_科。白。癜。风。医。院,免费咨询_电话:0。1。0-5。1。2。8。8。9。9。9)

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