黄鳝这种东西很好啊
耗是一种水中的好东西,但是不少人就没有认识到它的好处,蚝本来就有补气益肾的功效,九月的蚝最肥美不过,想要进补岂可错过这一美味。与本栏目曾介绍过的进口蚝相比,本地蚝个头小,肉质也不够鲜甜肥美,因此更适宜用来做烧生蚝,或是用蒜蓉粉丝清蒸。近日不少茶楼饭店都推出特价珍珠蚝,其做法除了铁板烧、滚汤、用芥末蘸来吃等,用蒜蓉粉丝清蒸味道也很不错。珍珠蚝虽然个小,但是味道却比本地生蚝都来得鲜甜,因此我们应该多吃一点这种东西,对我们身体是有好处的。
在购买了活的珍珠耗之后要放一段时间再烹饪,在水池中养上一段时间,待其吐尽沙石后,吃时啖啖肉自然更爽。蒜蓉粉丝蒸珍珠蚝,浓郁的蒜蓉味令珍珠蚝味道加分不少,一口一啖鲜嫩的蚝肉,实在爽口。只是,大量蒜蓉蒸出来的珍珠蚝虽然惹味,但也容易遗留口腔异味。吃前记得要自备口香糖,以免造成小范围内的空气污染哟!俗话说“金秋黄鳝赛人参”。立秋过后天气由热渐凉,初秋由于盛夏余热未消,气温仍然很高,这个时候就要开始补我们自己的身体了。
这个季节在南方一些地方雨水会比较多,因此我们要注意防潮,加之时有阴雨绵绵,湿气较重,天气以湿热并重为特点,常有“秋老虎”出现。而黄鳝性温、味甘,有补气养血、滋补肝肾等功效,自然最是适合秋季食用的滋补食品。广州吃黄鳝的餐馆不少,最有名气的当属新泰乐与黄鳝世家。夏季时大家喜欢吃冰镇黄鳝,而此时秋意渐凉,来一煲啫啫黄鳝煲最适合不过。(更多信息请到b。d。f。y。y。9。9。9。.。c。o。m 了解,请去掉前面的"。",北。京。中。_科。白。癜。风。医。院,免费咨询_电话:0_1_0-5_1_2_8_8_9_9_9)此时的黄鳝最为肥美肉嫩,用蒜头和姜葱爆香过后,味道香浓不在话下,白癜风患者也可以适量的吃一点鳝鱼肉。
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