黄鳝这种东西很好啊

发布时间：2011-2-6 来源：北京中科白癜风医院

　　
　　耗是一种水中的好东西，但是不少人就没有认识到它的好处，蚝本来就有补气益肾的功效，九月的蚝最肥美不过，想要进补岂可错过这一美味。与本栏目曾介绍过的进口蚝相比，本地蚝个头小，肉质也不够鲜甜肥美，因此更适宜用来做烧生蚝，或是用蒜蓉粉丝清蒸。近日不少茶楼饭店都推出特价珍珠蚝，其做法除了铁板烧、滚汤、用芥末蘸来吃等，用蒜蓉粉丝清蒸味道也很不错。珍珠蚝虽然个小，但是味道却比本地生蚝都来得鲜甜，因此我们应该多吃一点这种东西，对我们身体是有好处的。

　　在购买了活的珍珠耗之后要放一段时间再烹饪，在水池中养上一段时间，待其吐尽沙石后，吃时啖啖肉自然更爽。蒜蓉粉丝蒸珍珠蚝，浓郁的蒜蓉味令珍珠蚝味道加分不少，一口一啖鲜嫩的蚝肉，实在爽口。只是，大量蒜蓉蒸出来的珍珠蚝虽然惹味，但也容易遗留口腔异味。吃前记得要自备口香糖，以免造成小范围内的空气污染哟！俗话说“金秋黄鳝赛人参”。立秋过后天气由热渐凉，初秋由于盛夏余热未消，气温仍然很高，这个时候就要开始补我们自己的身体了。

　　这个季节在南方一些地方雨水会比较多，因此我们要注意防潮，加之时有阴雨绵绵，湿气较重，天气以湿热并重为特点，常有“秋老虎”出现。而黄鳝性温、味甘，有补气养血、滋补肝肾等功效，自然最是适合秋季食用的滋补食品。广州吃黄鳝的餐馆不少，最有名气的当属新泰乐与黄鳝世家。夏季时大家喜欢吃冰镇黄鳝，而此时秋意渐凉，来一煲啫啫黄鳝煲最适合不过。(更多信息请到b。d。f。y。y。9。9。9。.。c。o。m 了解,请去掉前面的"。"，北。京。中。_科。白。癜。风。医。院，免费咨询_电话：0_1_0-5_1_2_8_8_9_9_9)此时的黄鳝最为肥美肉嫩，用蒜头和姜葱爆香过后，味道香浓不在话下，白癜风患者也可以适量的吃一点鳝鱼肉。