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吃豆的不对法你应了解下

发布时间:2011-12-23

  

  人们对豆类食物的评价一致认为是健康营养的。“豆类富含蛋白质、赖氨酸和生物类黄酮,享有‘植物肉、绿色的乳牛’美誉。但是,任何东西摄取都应有个度,豆类食品也一样,在现实生活中很多人摄取豆类食品存在着误区。”专家说,针对这些吃豆误区,给大家提供了一些正确的“吃豆观念”。希望大家能够接受这些观念,让身体越来越健康。

  豆类虽然含有丰富的营养成分,但是大家应该避免出现这个误区,煮饭豆类随便放。有不少家庭在煮饭时爱把所有的豆子一股脑儿全扔进锅里煮。专家认为,豆是好东西是不争的事实,但食物当中增加了豆类,从营养守衡的角度出发,主食要相应减少。因为大豆(青豆、黑豆、黄豆)含脂肪高,杂豆中(小豆、绿豆)淀粉含量高。淀粉是人体营养的重要组成部分,可是主食的量不减少,摄取淀粉的量再不断增加,人体的健康天平就会倾斜了。其实各种豆类功能有所不同,比如红豆补心脏、黄豆补脾脏、绿豆补肝脏、白豆补肺脏、黑豆补肾脏,大家可以利用五豆补五脏的理论各取所需。而且,每种豆性质也不完全相同,红小豆属于温性去湿,绿豆则偏凉清热解毒。建议肠胃功能弱的人不要天天吃绿豆,以免胃寒。了解了这些豆的特殊功效,可让健康随时伴您左右。病理病因:问问左脸上有小白点是怎么回事

  有些人认为豆类含营养多,几乎天天都吃豆,其实这是不正确的做法。一些家庭餐桌几乎摆起了豆腐宴:早晨豆浆、豆腐脑;中午拌白豆腐、豆腐汤;晚上炒豆腐干。专家说,许多人缺少膳食纤维,豆类食品能够充分发挥其营养价值,有利于人体健康。但是,即便是豆作为菜也不是想怎么吃就怎么吃,量还是有要求的。患白癜风的朋友们也应该注意,食用豆类应适量,这样才能让病情早日得到有效治疗。

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