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千万别被一些饮食误区而迷失健康的方向

发布时间:2010-10-19

 

  人生的大事就是衣,食,住,行。今天就为大家谈论一下“食”,许多人对此也会有一些误区:吃纤维多多益善,现在,人们除了靠吃一些天然的水果蔬菜等来补充食物纤维之外,还会选择服用一线食物纤维的保健品,如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等,好像一天不吃纤维就会感觉身体不适,肠胃运转不正常似的,只是迷信和一味的补充,却忽视了选择的重要性。真相:纤维不一定都有益身体健康。理由:纤维确实在当下打得火热,食品生产商们甚至开发出不同类型的纤维,添加到各种加工食品中以迎合市场的营养需求。但从专业科学的角度来说,事实并没那么简单:就好像到最后你会发现脂肪也有好有坏,研究发现,纤维也就会有优劣之分。可见,纤维食品在选择上也需大下功夫,不宜随便购买。

  提到糖,人们就会想到“胖”,糖真的一点都不能吃吗?传闻二:让糖成为你饮食的“绝缘体”,铺天盖地的新闻、信息以及各种小道消息都在批判糖的“罪状”,极力倡导无糖的健康生活。不光是做菜不加糖、不吃糖,就连选择各类饮品和食物时都倡导含糖量低或是不含糖的,特别是一些爱美的MM更成为了糖的绝缘体。真相:加点糖反而让你吃得更均衡。理由:糖是厨房里不可或缺的调料。且不说甜食、饮料和冰激凌了,你像“天然”蜂蜜这样的健康食品说到底也算得上精加工的糖,被身体吸收后,它和普通糖释放的热量一样,大约每克四卡路里。糖还可以用来调味,中科白癜风医院  免费热线:400-158-2233让许多原本不太可口的食物变得受欢迎。因此,糖并不是不能吃,而是要适量吃,并不是一点不沾。

  近年来,人们对素食有了一个新的看法,认为吃素食要比吃肉食健康。传闻三:吃素是最健康的饮食方法,有这样一群人,他们除了拒绝吃肉之外,还摒弃一切蛋白质食物,有些人选择这样的饮食习惯是为了减肥,而有些人则认为吃荤不利于健康。他们认为自己的饮食方法是“健康饮食”。真相:请重视蛋白质的补充,它们对你很重要。理由:之所以会有种种的误会,全都要怪它们同名同姓,都叫胆固醇,但事实上它们根本是两码事。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中,一般存在于和动物有关的食物中,例如鸡蛋,然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇,无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低,一只大鸡蛋中只含有少量饱和脂肪,只不过是一汤勺黄油中的一小部分。了解完本文的知识后,你是否对健康饮食有一个正确的看法呢?

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