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冬季萝卜巧养生

发布时间:2009-12-25 来源:北京中科白癜风医院


  我国的中医学对萝卜具有很高的评价。在我国的养生谚语中,萝卜可谓美称多多,“多吃萝卜少生癌”,“冬季萝卜小人参”,还有“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方”,意思就是早上吃点生姜,晚上吃点萝卜,对健康非常有益。冬季劳累了一天,裹着寒意回家,晚餐喝碗萝卜汤或吃个萝卜菜,能温中清热,消食健胃。在百姓餐桌上,应该经常性的出现萝卜菜肴。

  从中医的角度讲晚上进食萝卜是具有理论依据的,是由于萝卜性凉,下气消食,润肺化痰,冬季我们往往吃肉较多,很容易上火,特别是晚餐,如果能搭配一点萝卜,或是做一些以萝卜为配料的菜,就能借萝卜败火清热的特性,给人体“灭火”。晚上吃萝卜还有助消化,不致引起肚子胀的情况。萝卜的芥子油与酶协同作用,能促进肠道蠕动,通利大便,将肠中垃圾和毒性气体迅速排出,让你舒舒服服睡好觉。吃了萝卜爱放屁,这句名言就是对萝卜排毒并预防消化道肿瘤的诠释。日本人对白萝卜最情有独钟,尤其是有肉的菜肴中,一定少不了萝卜的身影。此外,日本人还把萝卜苗与各种肉类制成日式沙拉,风靡于日本的饮食业。

  从进食萝卜的方式来看,需要提醒的是,晚上吃萝卜好以熟食为宜。如果喜欢生着吃萝卜,要少吃点,不然容易烧心。中医用阴阳五行解释不同种类萝卜的功效:胡萝卜色红,属火,入心,具有消气、清热解毒、补中气、安肺脏的功效;白萝卜色白,属金,入肺,具有下气消食、除痰润肺、利尿通便的功效;萝卜缨色绿,属木,入肝,具有清肺火、解毒生津、对肺部有一定的滋养功效。

  (ljx)

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