增加粗粮防止流失矿物质
加工精细的粮食已经深入到老百姓日常的生活中成为了主食,随着人们生活质量的不断提高,粗粮逐渐被细粮取代。
每天看到餐桌上那些形形色色的食品越来越精细化,真是感叹生活质量的提高和农业科技的大发展。
但是您知道吗?在这一道道精细加工的过程中,却导致了大量的维生素和矿物质流失。如精米和白面,经过道道工序、加工,叶酸盐会减少90%,维生素E损失90%以上,维生素B5损失60%,铬、锰、铁、钴、铜、锌、镁等矿物质的含量减少70%以上。由此,女性常吃精细的食品,会使得体内钙质流失,导致骨质疏松,而缺乏维生素还会患上脚气和便秘。专家建议,解决这个问题很简单,多吃五谷杂粮,主食丰富化,多样化,身体的营养物质才会全面,体质才会强健,身体才会健康。
(gxd)
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