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香蕉是谁们的的没人要

发布时间:2010-10-14 来源:北京中科白癜风医院

 

  我们从小到大都认为香蕉是水果,但是最近却提出了疑问,香蕉是水果吗?香蕉当然是水果,如果马铃薯也可以算作水果的话——不是有一些宣传说马铃薯“亦蔬亦果”吗?我的意思是,香蕉的主要营养成分与土豆十分相似。香蕉与马铃薯主要营养成分的比较见下表:由上表可知,香蕉中含较多碳水化合物,其含量与土豆相比,有过之而无不及。其能量含量亦超过土豆。北京中科白癜风医院,专业治疗白癜风的医院所以,对于那些需要控制能量或碳水化合物摄入的人,如肥胖人士、糖尿病患者等,都应控制摄入香蕉,一定要认真的掌握了香蕉的营养含量和自身情况再做出营养的计划。

  有些朋友就极端的认为香蕉吃多了对身体不好,“控制摄入”不等于禁忌或不能吃,而是指要把握其摄入数量,并且要在吃香蕉的同时,减少相应的主食摄入。同样的建议也适合土豆,肥胖者、糖尿病患者等在吃土豆的同时,要少吃一些主食。简而言之,香蕉和土豆一样,因含大量碳水化合物而应该作为主食食用。有意思的是,不仅仅是碳水化合物和能量含量,香蕉中水分、蛋白质、脂肪等宏量营养成分亦与土豆相仿或相同,但是虽然营养成分有相似的地方,但还是有不同之处的。

  这必然对许多朋友带来了疑问,下面我们就来拿香蕉和土豆做一个比较吧,香蕉中膳食纤维和胡萝卜素含量超过土豆。土豆中维生素C和钾的含量数值超过香蕉,但这只是表面现象。香蕉多生食,所含营养几乎无破坏;土豆多加热后熟吃,烹调过程中维生素C和钾等水溶性成分有所破坏或流失。因此,就实际摄入的维生素C和钾而言,吃生的香蕉和吃熟的土豆,两者差距可能并不大。总而言之,当你吃香蕉的时候,与其把它当做一种水果,不如当做是一种薯类,如马铃薯,所以我们应该特殊的对待每个水果或者蔬菜,说不定它们就会有其他的妙处。

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