可用来瘦身的食材

　　山药原名薯蓣，因为唐朝皇帝的名字而改叫薯药，后又因宋朝皇帝的名再易其名，才有了现在的山药。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质及营养保健成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的功能。

　　山药有什么特点呢？针对这个问题，营养专家介绍，山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，同时山药能促进内分泌荷尔蒙的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能。 北京中科白癜风医 院 免费热线：400-158-2233

　　专家介绍，山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，所以山药是一种非常理想的减肥食品。山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药的做法多种多样，既可以拌、炒，又可以焖、炖，是不错的食材。

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