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品茶同样讲究天时地利的问题

发布时间:2011/12/20

  

  在我们日常生活中,不少人养成了喝茶的习惯,不少人对喝茶存在以下误解。一是觉得越贵的茶越好。“现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。”茶学者告诉记者,茶的价格由品质和级别决定。品质主要指茶的产地和树种,“比如大家都知道西湖的龙井好”;级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是最贵的。相关人士认为:“老百姓其实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”建议,选择一百至三百元一斤的茶比较合适。“这个价格,已可以买到品质非常好的茶。建议大家在购买的时候,重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩,而茎里也富含一定的营养成分,部分茶的茶茎养成效果更理想。”

  不少人只会喝茶,从未品过茶,我们可以简单的将茶分为以下两种:一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。第一种茶可满足人们“养身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求,比如抒情、礼仪、悟道等。赵英立说,茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人,工作忙、压力大,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定,建议您不妨先品品茶的味道之后,再做出您的选择。”

  许多朋友也选择了喝茶养生,首先应该对茶有足够的了解。食品安全所研究员说:“每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。”喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;在较容易上火的春夏季节里,绿茶、花茶则是不错的选择哦!

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