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如今野菜的功效很大

发布时间:2011-11-14

 

  据相关媒体报道了解到这样一个问题,大家应多加注意,荠荠菜、小米菜、油菜苗都是两元一斤,面条棵是二点五元一斤。随着食用绿色食品观念的兴起,喜欢吃野菜的人也越来越多,市民不但到市场上买,有的还亲自到郊区去挖。”中医专家说,春季正是挖野菜的好时节,郊外的田埂地边到处可见野菜的身影。这些野菜虽然好吃,但是提醒大家吃时要适量。

  经相关饮食专家研究表明告知我们,野菜的好处,野菜作为纯天然的绿色食品,营养价值极高,含有人体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维丰富,对人体有诸多好处。杨先生还说,一般人群均可食用荠菜,但是,因荠菜可宽肠通便,便溏者慎食。小米菜性味甘凉,有一定的清热解毒、明目利咽的辅助治疗作用,且小米菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收,所含胡萝卜素比茄果类高两倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。小米菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。别看这不起眼的小野菜给人带来的好处还真多。

  在饮食中我们每个人都应注意这些食物的作用和好处,俗话说得好,是药三分毒,市民在吃野菜时,也要适量,不可贪吃。适量的吃就好了,以免给我们身体添来不必要的麻烦。

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