美味和效用很多的螃蟹要慎食哦

　　螃蟹的肉味鲜嫩诱人，大多数人都比较喜欢食用。秋季吃蟹，指的主要是河蟹。河蟹，曾经在南方盛行；北方人更爱吃海蟹。但现在，无论地域，越来越多的人开始喜爱河蟹的美味了。“九月尖脐十月团”说的便是农历九月的雄蟹蟹膏丰盈，农历十月的雌蟹黄多油满，都是河蟹好吃的时候。那么，你知道螃蟹都有哪些功效吗？不要只觉得它的味道好。

　　食物的摄取与身体的变化有着息息相关的联系。螃蟹备受青睐，不只在于味道鲜美，更重要的是它所含的营养对人体还大有益处。中医认为，蟹有药用价值。古书中记载，“能补骨髓、滋肝阴、充胃液、养筋活血”。此外，螃蟹还富含蛋白质。蛋白质是人体生长发育的物质基础，蛋白质中主要的氨基酸有数十种，而蟹内就有十余种。而海蟹则因在海水中生长，含的矿物质，如钾、磷、钙更多。虽然吃螃蟹有这么多的好处，但不是每个人都适合食用的。

　　特别是易过敏人群，在吃螃蟹的时候一定要注意了。品尝美味的同时，千万别忽视了健康。螃蟹的蟹黄胆固醇含量高，会增加患心血管疾病、糖尿病的几率。此外，螃蟹寒凉，别多吃。尤其是脾胃虚寒的人，否则会诱发腹痛腹泻。四部位要扔掉：一是胃，即背壳前缘中央似三角形的骨质小包；二是肠，即由蟹胃到蟹脐的黑线；三是心，即蟹黄下的六角形小片；四是腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。这些部位既脏又无食用价值，甚至可能引发食物中毒。喜欢吃螃蟹的朋友，要根据自身的条件来选择，不可过量哦。

　　（145268）（26）(149)