豇豆有着什么样的作用
豇豆大家在日常饮食中应该食用过,对它的营养价值可能还不知道吧,豇豆,俗称豆角、姜平。豇豆营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C,以及钙、磷、铁等诸多有益成分。尤以蛋白质、维生素B含量最为丰富,而这些营养都是我们人体所需要的,不能少的。
中医是怎样认为豇豆的呢?它有什么样的作用呢?中医认为,豇豆味甘咸平、有化湿补脾作用。用于食疗对动脉硬化、高血压、糖尿病、水肿、消化不良、便秘等都有较好的辅助治疗效果。有这些症状的朋友可以可用豇豆做菜进行食用。
豇着有着什么样的功效呢?有关中医专家指出豇豆有健脾肾、生精液的功效,特别适合于老年人,尤其是食少脘胀、呕逆嗳气的脾胃虚弱者。豇豆无毒,食用方便又安全,不会发生扁豆类食物中毒。它含有丰富的膳食纤维,可加速肠蠕动,治疗和预防老年性便秘。在应食的季节吃些豇豆是一个很好的选择,不仅味道好还有保健作用。
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