保健食品并不是越多越好

　　说起水果对人的保健作用，在健脑益智方面，核桃是当之无愧的王者。眼下正是核桃上市的季节，想补脑的人常常会在这个时节多吃些核桃。这天，张女士在下班回家的路上给上小学的儿子买了二斤核桃。儿子见到核桃胃口大开，当天晚上就把一半的核桃吃了下去了。张女士没在意，觉得核桃吃得越多对身体越有好处。没想到到了半夜，儿子肚子疼，还频繁地往厕所跑。第二天，到医院一检查，医生说张女士的儿子是因为吃多了核桃导致了腹泻。这个例子充分说明，吃核桃应当适度，并不是越多越好。

　　在对各种食品在保健方面的研究与调研中发现，核桃是食疗中的佳品。核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用；核桃油含有不饱和脂肪酸，有防止动脉硬化的功效。核桃仁中还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能，而人体在衰老过程中锌、锰含量日益降低。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，对慢性气管炎和哮喘病有明显的疗效。核桃仁还含有大量的维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令皮肤滋润光滑，富有弹性。因此，常吃核桃，既能强身健体，又能延缓衰老。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、做配菜，都有补血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便的良好功效。因此，对于有条件的家庭，可以考虑多吃核桃。

　　养生专家在对核桃的保健功能的研究中发现，核桃虽然味美，营养好，但火大，油脂多，脾胃虚弱的人和体质较差的孩子不宜多吃，吃多了会导致上火、恶心，严重者会出现腹泻。一般认为，每天吃五到六个个核桃、二十到三十克核桃仁为佳。这样，既能保证核桃的保健功效的充分发挥，有不会导致上火等不良症状的发生。　　

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