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素食补肾首选栗子

发布时间:2010-9-16

 

  栗子又叫板栗,是一种木本果实,传统医学认为栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂,小便频多及脾肾虚寒的人。现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种,能提供较多的热能,有利于机体抵御寒冷,比较适合秋冬季节食用。栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,有较好的预防和治疗作用,因此老年人常吃栗子,可达到延年益寿的目的。此外,栗子含有丰富的核黄素,经常口舌生疮溃疡的人常吃有好处。

  许多市民吃栗子都是选择熟食,其实生食栗子具有更好的补肾效果。早在唐代,医药学家就说板栗是“肾之果”,指出“生食之”可治疗腰脚不遂,强调了“生吃”这一用法。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的,经常吃能延缓衰老让身体组织更加健康有活力。

  需要提醒朋友们的是,栗子中含有大量淀粉,生吃过多,难以消化,熟食过多,易阻滞肠胃。一般而言,每天食用栗子的量以不超过十颗为宜,特别是儿童,因消化能力比较差,更不宜多食。(北   免费咨询电话:400-158-2233因栗子的含糖量较高,对于糖尿病人来说还是不吃为好,或者“浅尝辄止”!

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