多食坚果对身体有利
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富。坚果类的干果种类繁多,包括人们普遍熟悉的西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、胡桃、松仁、榛子、栗子等等这些坚果风味独特,深受人们的喜爱。在我们家乡有种习俗,就是逢年过节,坚果是家家不可少的食物。
开心果外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,并具有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。大杏仁,在新疆地区一般是带壳销售(被称为巴旦木)。巴旦杏不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味。越嚼其香味越浓,回味无穷,越吃越开心。
腰果果仁营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口,油炸、盐渍、糖饯均可。并且腰果仁也是名贵的干果和高级菜肴,含油率达百分四十,各种维生素含量也都很高。夏威夷坚果,也叫澳洲坚果,有些人以为是大榛子,但壳很厚,没有专用工具,很难打开。味道也完全不同于榛子,熟制的果仁味似葵花子仁,但更加浓香。且具有补肾健脑、强心健体的作用,再有冬季吃坚果有御寒的作用,可增强体质。
(89390)(136)(149)
【内容中部分图片来源于网络,如有侵权,请联系qq:3437930143删除】 转载请注明:http://www.bdfyy999.com/bdf/jiankangzatan/27039.html 热门词:吃坚果的好处