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劳累时不妨为大脑加点“燃料”

发布时间:2010-8-19

  

  健康专家指出,在日常生活中选对食物,吃对食物有益大脑,因为饮食与心情、思维及记忆关系密切。美国某杂志近期刊登了饮食专家提出的几组有益心情、思维及记忆的正确饮食选择;菠菜有益心情,芝麻菜及菠菜等绿叶蔬菜富含维生素B族,有利于身体产生多巴胺及有益好心情的激素。一项新研究发现,维生素B6缺乏会导致紧张、易怒。巧克力也有保持心情的功效,但是不要选择白巧克力;薄荷气味有助于集中注意力,提高工作效率。研究发现,薄荷可提高司机警觉度,减少焦虑。与此相反的是,吃过多的糖果和甜点则会让你昏昏欲睡。午后工作犯困的时候,可以含片薄荷,让你精力十足的度过整个下午。

  在日常生活中难免会遇到不愉快的时候,此时情绪肯定很不稳定,不妨吃点奶酪和坚果。科学家发现奶酪中的赖氨酸和坚果中的精氨酸可以使人们的焦虑情绪减轻一半;高蛋白沙拉保持旺盛精力。调味酱中的油脂有助于减缓沙拉中蛋白质和碳水化合物的消化速度,稳定血糖,保持旺盛精力。沙拉中可加入莴苣、菠菜、鸡肉和一个白煮鸡蛋;鱼类增强思维。鲑鱼或鲭鱼。此类肥鱼中欧米伽3脂肪酸有益大脑组织,增强思维能力。鲑鱼还富含防止老年痴呆症的化学物。所以,老年人在日常生活中更应常吃这种鱼。

  大多数上班族犯困的时候都喜欢虽咖啡来提神,因咖啡是大脑“燃料”。现煮的咖啡是大脑的好“燃料”。咖啡因有益延缓衰老,促进短期记忆。英国研究发现,一杯咖啡就足以提高注意力,改善解决问题技巧。但咖啡一定不能过量,过量则会有相反的效果;蓝莓有利长期记忆。蓝莓中的抗氧化剂可保护大脑免受自由基伤害,降低老年痴呆的风险。可改善认知过程,促进思维。野生蓝莓效果更佳。需要注意的是,未成熟的蓝莓不可以吃。注意这些细节问题,方可让我们享受健康的生活。

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