减肥同时不落下保健

　　对于爱美的女性朋友来说，美容护肤以及严格控制体重及时减肥是举足轻重的两件大事。下面我们介绍六种可急速减肥的蔬菜：黄瓜——黄瓜含有维生素C，维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，从营养学角度出发，应当保留生吃。西红柿——西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处，凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者，糖尿病人，高血压病人都不宜吃加了白糖的凉拌西红柿，而只适合在餐后吃少量煮熟的西红柿。

　　有些食物不仅能够帮助女性有效减肥，还对身体有其他益处。譬如辣椒，它是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物，维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御多种疾病的侵袭，而柿子与尖椒同时还是天然减肥能手。

　　基本说来，大部分的粗纤维食物都对减肥有所助益，芹菜便是典型代表。芹菜富含粗纤维，钾，维生素B2，维生素（也叫尼克酸）等成分，夏季天气炎热，人们易上火，造成钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡，如果人体缺维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡，芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。大白菜——大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼，养颜有益。不过，不要吃储存太久，营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。茄子——茄子所含硒比其它蔬菜要高，将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌食用。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病，抗衰老作用，通过体内代谢，茄子还具有很好的抗辐射作用以及抗癌效果。

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