想喝啤酒又想健康的朋友来这里

　　夏季男性朋友们喜欢喝点啤酒解渴，但是存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定，所以有些朋友喜欢喝啤酒，但是却不懂得啤酒的常识。

　　啤酒属于碳酸型饮品，所在在吃饭的时候在饭菜上要注意不要与啤酒产生反应。在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤，所以有些朋友因为大量喝啤酒而出现疾病，却苦苦找不到原因。

　　随着啤酒品牌的增多，不法分子的造假科技也有了提高，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购买啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的杂牌啤酒，这些啤酒不但酒的质量不合格，而且酒瓶也经常会出现危险。

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